čtvrtek 19. prosince 2013

Hráškový krém

bez laktózy, veganské


Výborný hráškový krém nalehko. V polévce není smetana ani jíška a přesto je krásně krémová a hustá. Pokud potřebujete po celodenním ujídání pečení cukroví něco slaného a lehkého k večeři, je tahle polévka ideální volba. Příjemně zasytí a povzbudí. Rozhodně stojí za to si ji uvařit už kvůli té barvě. ;-)


Suroviny: 

půl pórku (bílá část)
1 větší brambora
300 g mraženého hrášku
1 stroužek česneku
1 litr vývaru, nebo voda a kostka zeleninového bujónu
sušený libeček
citrónová šťáva

1 houska
půl lžíce oleje

neděle 15. prosince 2013

Houbovo-fazolový guláš

 bez laktózy,veganské

Tenhle "guláš" bez masa není žádná ošizená chudinka. Houby a fazole příjemně zasytí a chuťově se k sobě skvěle hodí. Zbytek už je na vás a na tom, jak dobře si svůj guláš ochutíte. :-) Nejlepší je samozřejmě druhý den.



Suroviny:

2 cibule
3 stroužky česneku
500 g čerstvých hub (já měla 300 g hlívy a 200 g žampionů)
hrst sušených lesních hub
200 g vařených fazolí (já měla adzuki)
lžíce rajčatového protlaku
1 krajíc chleba
2 lžičky mleté paprika
2 lžičky kmínu
1 lžička tymiánu
2 lžičky majoránky

pátek 13. prosince 2013

Dýňovo-čokoládový koláč

  bez laktózy , vegetariánské

Dýňový koláč mi chutná sám o sobě. Peču ho podle receptu na blogu drobečky, ale s vlastním těstem. Tentokrát jsem se rozhodla ho ještě  trochu vylepšit a tak jsem přidala nejmilovanější surovinu  - čokoládu. :-)



Suroviny:

Korpus:
125 g špaldové celozrnné mouky (jemně mletá)
50 g sušeného ovesného mléka OVES MILK
špetka soli
lžíce cukru
60 g oleje
50 g studené vody

Náplň
300 g dýňového pyré (cca 1 střední dýně hokaido, upečená a rozmixovaná)
100 g čokolády
50 g cukru
3 vejce
100 g mandlové smetany
1 lžička perníkového koření (směs skořice, zázvor, hřebíček)

středa 11. prosince 2013

Špenátové lasagne

bez laktózy, vegetariánské


Mám vážně moooc ráda lasagne, ale musím přiznat, že doma dělám stále stejné dvě varianty: lasagne se šunkou nebo s boloňskou omáčkou. Rozhodla jsem se proto, že musím vyzkoušet i další varianty a přidat bezmasé recepty. Protože lednice byla takřka prázdná, zachránil mě mražený špenát a vznikly špenátové lasagne. :-) Chuťově jsou naprosto výborné a k tomu krásně nadýchané a měké. Prostě jedno velké, zelené MŇAM!




Suroviny: 

(jeden pekáček, 4 porce)

700 g mraženého špenátu
1 cibule
2 stroužky česneku
1 kostka zeleninového bujónu
žampiony
9 plátků instantních lasagní
2 vejce (vegani vynechají)
tymián